|
|
|
 |
Geschichte |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Landeskunde |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Regionen |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reise |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Impressionen |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kultur |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
SchottlandCommunity |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Allgemein |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Newsletter |
|
|
|
|
|
|
Sie möchten über Aktuali- |
|
sierungen informiert wer- |
|
den? Tragen Sie hier ihre |
|
Emailadresse ein. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Landeskunde  Bevölkerung |
[ zurück ] |
|
| Eine kleine schottische Warenkunde - Orkney Quality Food and Drinks |
|
Orkney bringt eine erstaunliche Anzahl von Spitzenprodukten der Nahrungs- und Genussmittelindustrie auf den Weltmarkt: Rohstoffe wie Hummer, Langusten und Krebse, Fertigprodukte vom Whisky und diversen Bieren über Molkereiprodukte (Farmhouse Cheese, Orkney Smoked Cheddar, Orkney Icecream) bis hin zu verarbeiteten Fischwaren (Räucherlachs und marinierte Scallops).
 |
|
In den 1990er Jahren haben sich die Spitzenerzeuger wie die Highland Park Destillery oder die Crantit Creamery zur Sicherung der Qualitätsstandards in der Gemeinschaft Orkney Quality Food and Drinks zusammengeschlossen. Das Gütezeichen entspricht einerseits weitgehend dem CMA-Gütesiegel der deutschen Land- und Nahrungsmittelwirtschaft, wird aber auch eingesetzt, um Hotel- und Restaurantbetriebe auszuzeichnen, die weit |
überwiegend, wenn nicht gar ausschließlich auf lokale Qualitätsprodukte zurückgreifen.
Die Gemeinschaft kooperiert eng mit vergleichbaren Gütegemeinschaften wie zum Beispiel A Taste of Scotland.
(tsp/ws)
|
|
|
|
|
|
Suche |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
News |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Wetter |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Werbung
Werbung
Werbung
|
